Ti’Arrangé Banane Cacao – Rhum Arrangé
Le Ti’Arrangé Banane Cacao vous invite à un voyage gastronomique où l’onctuosité de la banane se marie à merveille avec des fèves de cacao originaires du Mexique, fraîchement torréfiées à Nantes par un artisan local.
Ce rhum arrangé est élaboré à partir d’un assemblage de rhums agricoles AOC de Martinique et d
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Le Ti’Arrangé Banane Cacao vous invite à un voyage gastronomique où l’onctuosité de la banane se marie à merveille avec des fèves de cacao originaires du Mexique, fraîchement torréfiées à Nantes par un artisan local.
Ce rhum arrangé est élaboré à partir d’un assemblage de rhums agricoles AOC de Martinique et de Guadeloupe, enrichi de bananes, de fèves de cacao, de sirop de sucre de canne et d’une touche de vanille Bourbon de Madagascar.
La robe se pare d’une très belle couleur acajou, brique, avec de subtils reflets cuivrés.
Au nez, la fève de cacao domine, révélant après une macération prolongée avec la banane — aux saveurs poêlées et caramélisées — toute sa richesse. Cette note chocolatée, rappelant le chocolat noir, est parfaitement soutenue.
En bouche, la mise en attaque est élégante, avec un registre aromatique qui s’apparente davantage à une eau-de-vie digestive qu’à un apéritif. L’alliance chocolatée et fruitée se révèle intense, la banane s’affirmant davantage et offrant à cette macération une belle persistance aromatique.
Un rhum arrangé gourmand, à déguster idéalement avec un mi-cuit au chocolat noir ou un Fondant Baulois accompagné de sa mousse à la banane.