Chinon 2022 – Vin Rouge de la Val de la Loire
Découvrez ce Chinon 2022, un vin rouge d’exception issu de l’appellation Chinon Contrôlée, qui exprime tout le caractère unique de la Val de la Loire.
Composé à 80 % de Cabernet Franc et à 20 % de Cabernet Sauvignon, ce vin provient de sols de silex et d’argilo-sableux, où les vignes taillées en Guyot p
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Chinon 2022 – Vin Rouge de la Val de la Loire
Découvrez ce Chinon 2022, un vin rouge d’exception issu de l’appellation Chinon Contrôlée, qui exprime tout le caractère unique de la Val de la Loire.
Composé à 80 % de Cabernet Franc et à 20 % de Cabernet Sauvignon, ce vin provient de sols de silex et d’argilo-sableux, où les vignes taillées en Guyot puisent toute leur richesse.
La vinification, soignée et maîtrisée, combine une macération douce de 15 à 20 jours avec une fermentation à température contrôlée entre 18 et 20 °C, suivie d’un élevage en cuve de 8 mois. Cette méthode révèle un vin d’une grande finesse, aux arômes subtils et à la structure élégante.
Au premier regard, sa robe intense aux reflets cerise et violine captive le regard. Le nez enchante par ses notes épicées et ses parfums délicats de fraise et de framboise. En bouche, il séduit par sa souplesse, son équilibre parfait et son fruité vibrant.
Ce Chinon s’accorde à merveille avec les viandes en sauce, les fromages puissants et le gibier, offrant un accompagnement gourmand à chaque repas.
Servi idéalement entre 16 et 18 °C, ce vin peut se déguster dès ses 2 à 5 premières années, tout en développant une complexité encore plus riche après 10 à 12 ans de garde.