Domaine de la Grange FITOU 2021 – Romanus
Le Romanus 2021 du Domaine de la Grange est un vin rouge de caractère, issu d’un assemblage de cinq cépages qui exprime toute la richesse et la générosité du terroir de Fitou.
Dès le premier nez, il dévoile une belle concentration de fruits noirs — cassis et framboise — avant de laisser place à des notes fu
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Le Romanus 2021 du Domaine de la Grange est un vin rouge de caractère, issu d’un assemblage de cinq cépages qui exprime toute la richesse et la générosité du terroir de Fitou.
Dès le premier nez, il dévoile une belle concentration de fruits noirs — cassis et framboise — avant de laisser place à des notes fumées et épicées, apportant profondeur et complexité.
En bouche, le vin se montre ample et velouté. Les tannins fondus confèrent une belle douceur et une structure élégante, pour une dégustation tout en équilibre.
Ce Fitou accompagne idéalement les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier, ou tout autre plat à votre convenance.
À servir entre 16 et 17 °C. À déguster entre 2025 et 2027.