L’Estive Rouge 2023 – AOC Ventoux, Val de Rhône, France
En Provence, durant la période de l’estive, les troupeaux rejoignent les herbages d’altitude pour permettre la culture du foin en plaine. Cette cuvée s’inspire de cette tradition et reflète un véritable attachement à nos terroirs. Elle se présente comme une invitation au voyage, entre authenti
6.30€ En stock
L’Estive Rouge 2023 – AOC Ventoux, Val de Rhône, France
En Provence, durant la période de l’estive, les troupeaux rejoignent les herbages d’altitude pour permettre la culture du foin en plaine. Cette cuvée s’inspire de cette tradition et reflète un véritable attachement à nos terroirs. Elle se présente comme une invitation au voyage, entre authenticité et générosité.
La vinification est traditionnelle, associée à une thermovinification. L’élevage se fait en cuve béton, ce qui permet de préserver la fraîcheur du vin tout en lui apportant de la rondeur.
Ce vin est issu d’un assemblage de Carignan, de Grenache noir et de Syrah.
La robe est d’un joli grenat. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges. En bouche, le vin se montre souple et offre un beau volume. On y retrouve des notes de réglisse, d’épices et une pointe de minéralité. Les tanins sont présents mais bien enrobés, pour un ensemble harmonieux et bien équilibré.
Il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 16 °C.
L’Estive Rouge 2023 accompagnera agréablement des grillades, des volailles ou encore des fromages frais.